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- 饭店的红烧黑鱼红烧黑鱼红烧乌鱼做法
- 红烧财鱼怎么做
红烧乌鱼家常做法1. 主料
：乌鱼1条 辅料：姜4片 ，蒜3瓣 ，做法做法豆瓣酱1勺 ，大全大全生抽3勺，家常家常老抽1勺 ，红烧黑鱼红烧黑鱼鸡精1克
，做法做法胡椒粉2克
，大全大全料酒2勺 做法： 乌鱼一条处理干净 ，鱼身涂抹10克料酒和10克胡椒粉掩制15分钟。 2. 姜10克切片 、10克蒜切粒 ，豆瓣酱20克备用 。 3. 乌鱼腌制好后
，在鱼身两面撒上一层干淀粉 。 4. 烧热锅，加入20克油 ，将翘嘴鱼入锅中小火炸至两面呈金黄色。 5. 将炸好的乌鱼盛出备用 。 6. 锅内留底油
，下10克姜
、10克蒜小火炒香
。 7. 再加入一勺20克豆瓣酱炒香炒出红油 8. 往锅内一次性加1000ml开水 ，加入10克生抽 、10克老抽 、5克胡椒粉 、5克鸡精调成红烧汁 9. 将乌鱼放入锅内上盖小火烧十分钟
，中间翻面，最后大火收汁即可 10. 成品 饭店的红烧乌鱼做法主料 ：乌鱼半条(约4-5块) ，葱1根(切段) ，大蒜3瓣(切片)，辣椒1条(切段) 配料 ：米酒2大匙
，酱油1大匙 ，糖0.5大匙，水3大匙 ，黑醋1大匙 红烧乌鱼的做法 ： 1 、热油锅将鱼块双面煎熟(八九分即可)
。 2
、将鱼块推到锅边 ，下葱段，蒜片 ，辣椒稍微炒香 。 3 、下米酒煨煮 ，香气出
，依序下其他酱料(酱油 ，糖 ，水 ，黑醋) 。 4 、将鱼与酱料混合 ，可将酱汁用汤匙捞起淋在鱼身上
，或是将鱼身翻面裹上酱汁 。 5、盛盘，将鱼先一块块捞起放在盘子上 ，最后再将酱汁淋上即可
。 红烧财鱼怎么做食材明细
：钱鱼1千克 、盐少许 、料酒少许 、酱油少许 、大料少许 、香叶少许 、香菜少许 、葱少许 、姜少许 、白糖少许可 按以下步骤操作：1、将食材备好洗净； 2
、鱼提前腌制15分钟； 3 、锅里放油，煎炸两面 ，拿出备用； 4
、另外起锅
，放入材料； 5
、再把鱼放进去 ，放入一碗温水 ，大火烧开 ，小火慢炖； 6 、.出锅 红烧黑鱼做法大全家常的介绍就聊到这里吧
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